“第十一届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛”吉林大学线上宣讲会成功举办

在如今轻时尚快生活的时代背景下，为发挥专业特色，倡导绿色健康生活，激发学生创新意识，培育食品工业创新人才，由中国食品科学技术学会和福建省盼盼食品有限公司联合举办，nba买球承办的“第十一届盼盼食品杯烘培食品创意大赛”拉开了序幕，并于6月9日15:00通过腾讯会议平台举办了吉林大学线上宣讲会。中国食品科学技术学会张欣然编辑、盼盼食品集团郭昊天经理，学院教学委员会主任潘风光教授，学院教师李欣欣、赵昌辉、尚晓敏等老师、吉林大学参赛学生参加了此次线上宣讲会。会议由nba买球党委办公室马爽老师主持。

宣讲会伊始，学院马爽老师对参加线上宣讲会的嘉宾、同学们表示热烈欢迎。重点介绍了吉林大学参赛情况，说明了线上宣讲会流程。

随后，与会人员围绕中国食品科学技术学会介绍视频、盼盼集团介绍视频、盼盼创新竞赛规则和技术指导视频进行了播放学习。通过中国食品科学技术学会介绍视频，与会师生全面了解了中国食品科学技术学会学术交流、工作职责、重要功能、出版刊物以及举办的各项大学生创新大赛等内容，中国食品科学技术学会从竞赛方向、竞赛主题、参赛资格、奖励机制以及赛制流程等方面详细解读了第十一届盼盼食品杯烘培食品创意大赛竞赛细则。通过盼盼集团和竞赛技术指导视频，与会师生领略了盼盼集团的发展历程，并从包装设计、创意视频、健康材料、产业化等方面明晰了短保面包和短保工艺概念，鼓励同学们积极参与创新竞赛，激发创新能力，增强团队意识，为我国食品工业的长足发展贡献力量.

视频学习后，学院邀请了2019级硕士李江飞同学和杨琦同学围绕产品创意设计、计划书文案书写、工艺技术难点、食品安全检测等内容进行了经验分享，与会师生受益匪浅。

最后，马爽老师结合盼盼食品杯烘焙食品创意大赛进行了总结发言，希望同学们要抓住主题、层次分明，高质量完成产品创意；要注重细节、切实可行，高标准实现产品设计；要强化沟通、精诚团结、高水平创新产品策划，更加契合“盼盼质造，领鲜出道”的品牌理念，在第十一届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛勇攀高峰、勇创佳绩。